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白絲羽烏骨雞

我們於2019年跟行政院新化畜試研究所技術轉移這隻-

肉蛋兼用種白絲羽烏骨雞

 

1.畜產試驗所經多年選育於103年行政院農業委員會農牧字第10300436888號函完成「畜試白絲羽烏雞」新品種登記。
2.畜試白絲羽烏骨雞蛋所含卵磷脂、DHA、鐵、硒、鋅、蛋白質總量較白殼蛋含較高,膽固醇則較白殼蛋低。

故事開始了

60幾年前因為都市女人下嫁給一位鄉下的小教員。生活貧瘠，卻要養5個小孩，先生犧牲午休時間，由學校挑回標購的廚餘，而女人則開始了養土雞的事業，創立了青宏畜牧場。

30年過後繼承養殖的是最小的孩子，一路擴充飼養規模，但遇到養雞業的倒閉潮，被倒的負債累累，深感在依靠盤商不是長久之道，所以開始了農場直營。

首先找回了古法滴雞精，接著有無菜單料理，漸漸的把青宏的產品推出去。 

五年前，第三代年輕人開始回到家鄉，找到了純種的烏骨雞種並與行政院技術轉移「白絲羽烏骨雞」，也開始了放牧蛋的飼養，並推出了各式的新產品，故事還在繼續......